גספאצ'ו אנדלוסי
הגספאצ'ו הקלאסי. אפשר להגיש, מסונן, בכוסות יפות, או בגביעים ארוכים, ואפשר גם לא לסנן, ולהגיש באווירה כפרית, בצלחות גדולות, עם תוספות שונות, כמפורט במתכון. בשני המקרים רצוי להוסיף קוביות קרח, רגע לפני שמגישים.
מרקים · טבעוני
מרכיבים
- פלפל
- בצל
- עגבניות
- כוסברה
- מלפפונים
- משקה אלכוהולי
- חומץ
- קרוטונים
- גרעין
- לחם
- שמן
- קרח
- עשבי תיבול
- פטרוזיליה
- בזיליקום
- עירית
- שמיר
- שום
- מלח