אונטריב עם היינקן וירקות חורף
השף רפי כהן ממסעדת רפאל פצח בשיתוף פעולה בלעדי עם בירה היינקן ומשיק מנה מבושלת בבי
ללא גלוטן
מרכיבים
- שפונדרה בקר
- אונטריב בקר
- ציר עוף
- בקר
- חמאה
- כרוב ניצנים
- אפונה
- שורש
- כרישה
- סלרי
- תותים
- לוף
- בירה
- שמן זית
- פלפל שחור
- פטרוזיליה
- עלי דפנה
- רוזמרין
- גזר
- טימין
- שום
- מלח