סושי ביתי עם סלמון ואבוקדו

סושי ביתי קל להכנה עם סלמון טרי, אבוקדו קרמי וקישוא פריך

דגים

מרכיבים

• 2 כוסות אורז לסושי
• 2.5 כוסות מים
• 3 כפות חומץ אורז
• 2 כפות סוכר
• 1 כפית מלח
• 300 גרם פילה סלמון טרי
• 2 אבוקדו בשלים
• 6 דפי נורי
• 2 כפות רוטב סויה
• 1 כף שמן שומשום
• 1 כף שומשום קלוי
• 2 כפות מיונז יפני
• 1 קישוא אנגלי

אופן ההכנה

1. שוטפים אורז לסושי 3-4 פעמים עד שהמים מתבהרים. מבשלים עם 2.5 כוסות מים 15 דקות.
2. מערבבים חומץ אורז, סוכר ומלח, מוסיפים לאורז החם ומערבבים בעדינות. מצננים.
3. חותכים סלמון, אבוקדו וקישוא לרצועות דקות.
4. מניחים גיליון נורי על מחצלת גלגול. מפזרים שכבת אורז דקה, משאירים 2 ס"מ ריק בקצה.
5. מניחים מילוי (סלמון, אבוקדו, קישוא) בשורה לאורך.
6. מגלגלים בעדינות עם המחצלת, לוחצים בחוזקה. חותכים ל-8 חתיכות.
7. מגישים עם רוטב סויה, שמן שומשום ומיונז יפני.

מתכונים דומים

• קערת אורז עם סלמון מעושן, ביצה עלומה ואבוקדו
• סושי סלמון צרוב עם בצל ירוק ורול בשומשום שחור
• סושי מאקי ביתי
• צ'יראשי – קערת סשימי על אורז סושי
• מגש סושי מאקי טונה אבוקדו וסלמון
• ניגירי טונה במרינדת סויה עם טוביקו וחלמון
• מגש סושי מאקי מגוון
• טרטר סלמון טרי עם אבוקדו

עוד מתכוני דגים · מתכונים עם אורז לסושי · מתכונים עם שמן שומשום · מתכונים עם חומץ אורז · מתכונים עם רוטב סויה