פונדנט שוקולד מריר עם גלידה

צילום: CreativeCoffeeConsulter, Pixabay

קינוח שוקולד מפתיע עם לב נוזלי שיוצא מרכז חמה — עשיר ומרהיב.

קינוחים · צמחוני

מרכיבים

• 200 גרם שוקולד מריר (70%)
• 150 גרם חמאה
• 4 ביצים
• 4 חלמונים
• ¾ כוס אבקת סוכר
• ½ כוס קמח
• ¼ כפית מלח
• גלידת וניל להגשה

אופן ההכנה

1. ממיסים שוקולד וחמאה בבן מארי. מצננים 5 דקות.
2. מקציפים ביצים, חלמונים ואבקת סוכר 4 דקות עד לתפיחה.
3. מקפלים תערובת השוקולד לתוך הביצים.
4. מוסיפים קמח ומלח ומקפלים בעדינות.
5. יוצקים לתבניות ראמקין משומנות. מקררים 30 דקות.
6. אופים ב-200 מעלות 11-12 דקות — המרכז יישאר נוזלי.
7. מגישים מיידית עם גלידת וניל.

מתכונים דומים

• עוגת קקאו שוקולדית עשירה
• קאפקייק לימון עם קרם חמאה
• קלאפוטי דובדבנים – מאפה צרפתי
• עוגת קוביות שוקולד ווניל
• גוגלהוף שוקולד
• צ'יזקייק שוקולד אפוי
• ברוניס שוקולד ביתיים
• לבה קייק – עוגת שוקולד נמסה

עוד מתכוני קינוחים · מתכונים עם שוקולד מריר · מתכונים עם אבקת סוכר · מתכונים עם וניל