כדורי עגל בלימון ושמיר
הלימונים נהדרים ומלאי מיץ בעונה זו, ובמתכון הבא הם מפיקים טעם דומיננטי במיוחד, בשל השימוש בקליפת הלימון. המתכון מבוסס על מנה מהמטבח היווני, שם מוסיפים לרוטב גם ביצים. כאן התוצאה קלילה, ולא פחות טעימה
מרכיבים
- בשר
- חמאה
- לימון
- קמח
- פלפל שחור
- שמיר
- שום
- מלח