סלמון אפוי בלימון ושום
סלמון אפוי עם שמן זית, שום ולימון – מנה בריאה ומהירה שמוכנה תוך 20 דקות. טעמים נקיים ופשוטים שמדגישים את הדג.
דגים · ללא גלוטן
מרכיבים
- 4 פילה סלמון (כ-150 גרם כל אחד)
- 4 שיני שום כתושות
- 3 כפות שמן זית
- 3 כפות מיץ לימון
- 1 לימון פרוס לגלגלים
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- ½ כפית פפריקה
- ¼ כוס עלי פטרוזיליה קצוצה לקישוט
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מניחים פילה סלמון בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מערבבים שמן זית, שום, מיץ לימון, מלח, פלפל ופפריקה.
- שופכים תערובת מעל הסלמון ומשפשפים.
- מניחים גלגלי לימון מעל הפילה.
- אופים 15-18 דקות – הסלמון מוכן כשמתפרק בנגיעה.
- מפזרים פטרוזיליה ומגישים עם אורז, תפוחי אדמה או ירק מאודה.