כמה זמן אופים לביבות ירק בתנור?
אופים בתנור שחומם ל-185 מעלות כ-20 דקות, עד שהלביבות זהובות.
52 דק׳בסך הכול
13 דק׳עבודה פעילה
39 דק׳המתנה
שלב אחר שלב
| # | מה עושים | כמה זמן |
|---|
| 1 | מחממים תנור ל-200 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומברישים בשמן הזית ⚙ חימום תנור | 12 דק׳ |
| 2 | מגררים את הירק גס, מניחים בבד נקי וסוחטים היטב מהנוזלים | 3 דק׳ |
| 3 | מערבבים את הירק, הביצים, הקמח, המלח והפלפל השחור | 1 דק׳ |
| 4 | יוצרים מהתערובת עיגולים שטוחים, מניחים בתבנית ומברישים קלות בשמן | 1 דק׳ |
| 5 | אופים 20 דקות ⚙ אפייה | 35 דק׳ |
איך יודעים שזה מוכן
- עד שהצד התחתון מזהיב
- עד שהלביבות זהובות ופריכות
טיפים
- סחיטה חזקה היא הסוד: ירק מגורר מלא מים, ובלי סחיטה הלביבות מתאדות בתנור ולא נעשות פריכות.
טעויות נפוצות
- מכניסים לתנור רק כשהוא הגיע לחום, אחרי שנורית החימום כבתה: תנור שלא הגיע לחום משנה את זמני האפייה, והמאפה נשרף מבחוץ או נשאר לא אפוי.
- בודקים לפי הסימן ("עד ש…") ולא רק לפי השעון: כל תנור אופה קצת אחרת.
עוד דרכים
- לקילו קישואים מגוררים (עם תפוח אדמה ובצל) 3 ביצים ו-5 כפות קמח, ועשבי תיבול קצוצים.
מה צריך
תנור · פומפייה · מגבת מטבח · תבנית אפייה · מברשת אפייה
למתכון המלא: לביבות ירק בתנור ←
אפונה
לביבות דלורית עם קרום זהוב מהתנור, ללא טיגון, ופרמזן בפנים שמוסיף עומק. סוחטים את הדלורית היטב כדי שלא יתרככו.
10 מרכיבים⏱ 53 דק׳afoona.com
