סיניה דרוזית עם חציל צלוי בגריל, טחינה גולמית וארטישוק
סיניה הינה מאפה בשר המטובל בטחינה ועשבי תבלין טריים. מנת דגל מהמטבח הדרוזי באדיבות מסעדת טוקופיה.
מנות עיקריות · ללא גלוטן
מרכיבים
- פרגיות
- חצילים
- ארטישוק
- עלי סלרי
- טחינה
- שמן זית
- צנוברים
- שום
- פטרוזיליה
- מלח
- פלפל שחור