פרחי כרוב צלויים בתנור עם טחינה
פרחי כרובית קלויים בתיבול מזרחי עם רוטב טחינה - ירק מתובל שכולם אוהבים
ירקות · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 ראש כרובית חתוכה לפרחים
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון
- ½ כפית כורכום
- ½ כפית פפריקה מתוקה
- ½ כפית פלפל שחור
- 1 כפית מלח
- 4 כפות טחינה
- 3 כפות מיץ לימון
- 3 כפות מים
- 2 שיני שום כתושות
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מניחים פרחי כרובית בתבנית ויוצקים שמן זית.
- מפזרים כמון, כורכום, פפריקה, מלח ופלפל שחור ומערבבים.
- צולים 25-30 דקות עד שמזהיב מכל הצדדים.
- להכנת רוטב: מערבבים טחינה, מיץ לימון, מים ושום.
- מוסיפים מים עד שמקבלים מרקם שמנת נוזלית.
- מסדרים כרובית צלויה בצלחת, יוצקים רוטב טחינה.
- מגישים עם פטרוזיליה קצוצה.