חזה עוף צלוי על הגריל עם ירקות
חזה עוף על הגריל עם מרינדה עשבי תיבול, מוגש עם ירקות צלויים צבעוניים.
עוף · ללא גלוטן
מרכיבים
- 4 חזה עוף (כ-200 גרם כל אחד)
- 3 כפות שמן זית
- 2 שיני שום, כתושות
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- 1 כפית פפריקה מעושנת
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1 קישוא גדול, פרוס לאורך
- 1 חציל בינוני, פרוס לאורך
- 1 פלפל אדום, חתוך לרצועות
אופן ההכנה
- מערבבים שמן זית, שום, לימון, פפריקה, כמון, מלח ופלפל בקערה.
- מניחים חזה עוף בשקית רסיס ושופכים 2/3 מהמרינדה. מניחים במקרר 30 דקות.
- מכינים גריל או פאן-גריל על אש גבוהה.
- מערבבים ירקות עם שארית המרינדה.
- מצלים חזה עוף 5-6 דקות מכל צד עד שיש פסי גריל ועוף מבושל לחלוטין.
- מצלים ירקות 3-4 דקות מכל צד.
- מניחים עוף לנוח 5 דקות לפני חיתוך.
- מגישים עם הירקות הצלויים.