קציצות וגזר ותפוחי אדמה (לאחן בסאחן)
לחמה לאחן בס'אחן נדמה לי שזה שם המתכוןnוהמיוחד שבו זה חיתוך קטן מאד לירקות. והקציצות ממש קטנות.nמתכון חלאבי על פי זיכרון מבית הורי בעלי שהיו משפחה גדולה והמתכון עלה לעיתים די קרובות על שולחנ..
מרכיבים
- בשר בקר
- תפוחי אדמה
- חומוס
- לימון
- בטטה
- סברס
- בצל
- לפת
- רום
- רסק עגבניות
- פירורי לחם
- מרק עוף
- שמן זית
- קמח מצה
- אטריות
- קטשופ
- חלבון
- אורז
- ביצים
- סוכר
- סולת
- קלי
- פפריקה מתוקה
- פפריקה חריפה
- פטרוזיליה
- פלפל שחור
- קינמון
- גזר
- מלח
- פסח