מעקודה - קציצות תפוחי אדמה
מעקודה - קציצות תפוחי אדמה מרוקאיות עם כמון וכורכום
ירקות · צמחוני
מרכיבים
- 4 תפוחי אדמה גדולים מבושלים
- 3 ביצים
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 3 שיני שום כתושות
- 1 כפית כמון
- 1/2 כפית כורכום
- ½ כפית מלח ו-¼ כפית פלפל שחור
- 1/2 כוס קמח
- 3 כפות שמן
אופן ההכנה
- מועכים את תפוחי האדמה המבושלים לפירה.
- מערבבים עם ביצים, פטרוזיליה, שום, כמון, כורכום, מלח ופלפל.
- מוסיפים קמח ומערבבים עד לתערובת אחידה.
- מחממים שמן בשפע במחבת.
- לוקחים כפות מהתערובת ומטגנים עד הזהבה מכל צד.
- מגישים חם עם סחוג או חריסה.