צלי עגל בפורט ופורצ'ינו עם ירקות שורש
השף רפאל כהן, ממתחם האירועים לוקא (Luca) בקיבוץ משמר השרון בעמק חפר, יוצא לרגל החורף בהפקת בשרים אנינת טעמים.
מנות עיקריות · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- בצל
- פטריות
- תפוחי אדמה
- בטטה
- חצילים
- קישואים
- יין
- טימין
- מלח
- פלפל
- שום
- רוזמרין