עוף צלוי בתנור עם ירקות שורש
עוף צלוי בתנור עם ירקות שורש צבעוניים — ארוחת מגש פשוטה ומזינה לכל יום
עוף · ללא גלוטן
מרכיבים
- 4 חזה עוף
- 3 גזר קלופים וחתוכים לגפרורים
- 2 תפוחי אדמה גדולים חתוכים לקוביות
- 1 בטטה גדולה חתוכה לקוביות
- 1 בצל קצוץ גס
- 4 שיני שום שלמות
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית טימין
- ½ כפית כמון
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 2 כפות מיץ לימון
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מערבבים את חזה העוף עם פפריקה מתוקה, כמון, מלח ופלפל שחור ו-1 כף שמן זית. משהים 10 דקות.
- מסדרים את הירקות — גזר, תפוחי אדמה, בטטה, בצל ושום — בתבנית.
- מזלפים על הירקות 2 כפות שמן זית, מפזרים טימין ומלח.
- מניחים את חזה העוף מעל הירקות.
- אופים 35-40 דקות עד שהעוף מוכן לחלוטין והירקות זהובים.
- מזלפים מיץ לימון ומגישים ישירות מהתבנית.