נתחי הודו ביין אדום
תבשיל של נתחי הודו ברוטב יין עשיר בטעמים אופייני לאזור בוז'ולה בצרפת, באדיבות השף יעקב כץ, מתוך סדנת שף בקניון cinemall חיפה.
מנות עיקריות
מרכיבים
- שווארמה
- הודו
- בשר
- חזה אווז
- ציר בקר
- בצל
- פטריות שמפיניון
- יין אדום
- שמן
- קמח
- שום
- דפנה
- טימין