קליפות תפוזים מסוכרות בשוקולד
צילום: ChiemSeherin, Pixabay
קליפות תפוזים מסוכרות טבולות בשוקולד מריר - ממתק ביתי מרשים ממרכיבים פשוטים
קינוחים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 4 תפוזים גדולים
- 2 כוסות סוכר
- 1 כוס מים
- 200 גרם שוקולד מריר
- ¼ כוס סוכר לציפוי
אופן ההכנה
- חותכים את קצות התפוזים ומוציאים את הקליפה בפרוסות אורכיות. מסירים מהקליפה את עודף האלבידו הלבן.
- חותכים את הקליפות לרצועות ברוחב 1 ס"מ.
- שמים את הקליפות בסיר ומכסים במים קרים. מביאים לרתיחה ומסננים. חוזרים על כך פעמיים — זה מסיר את המרירות.
- ממיסים 2 כוסות סוכר עם כוס מים בסיר. מביאים לרתיחה ומוסיפים את הקליפות.
- מבשלים על אש נמוכה 40-45 דקות עד שהקליפות שקופות ומבריקות.
- מסננים את הקליפות ומניחים על רשת עם נייר אפייה מתחת. מייבשים שעה-שעתיים.
- מגלגלים את הקליפות בסוכר.
- ממיסים את השוקולד ומטבלים את הקליפות עד לחצי. שמים על נייר אפייה ומצננים.
- שומרים בקופסה אטומה עד שבועיים.
מתכונים דומים
- צ'ורס – קנוכיות בצק מטוגנות בציפוי סוכר
- פרופיטרולים בציפוי שוקולד מריר
- עוגת שוקולד עם נשיקות מרנג
- עוגת שלושה שוקולדים על בסיס בראוניז עם ציפוי גנאש מבריק
- עוגת שוקולד במגש חד-פעמי עם ציפוי מבריק ולבבות שוקולד לבן
- פאי פקאן ושוקולד מריר
- עוגת שוקולד ליום הולדת מקושטת בסוכריות צבעוניות
- עוגת קקאו שוקולדית עשירה
עוד מתכוני קינוחים · מתכונים עם שוקולד מריר · מתכונים עם תפוזים