דונאט ביתי עם ציפוי שוקולד
דונאט ביתי רך ואוורירי עם ציפוי שוקולד עשיר — הכי טוב חם מהטיגון
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 3 כוסות קמח
- 2 כפיות שמרים יבשים
- ¼ כוס סוכר
- 1 כפית מלח
- ¾ כוס חלב פושר
- 2 ביצים
- 3 כפות חמאה רכה
- 100 גרם שוקולד מריר
- 2 כפות שמנת מתוקה
- 1 כפית חמאה
- 2 כוסות שמן קנולה לטיגון עמוק
אופן ההכנה
- מערבבים קמח, שמרים, סוכר ומלח בקערה גדולה.
- מוסיפים חלב פושר, ביצים וחמאה רכה. לשים 8 דקות עד שהבצק חלק.
- מכסים ומניחים לתפוח כשעה עד להכפלת הנפח.
- מרדדים לעובי 1.5 ס"מ וקורצים דונאטים בקוטר 8 ס"מ. קורצים גם את החור המרכזי.
- מניחים על גיליון אפייה ומניחים לתפיחה שנייה של 30 דקות.
- מחממים שמן קנולה בסיר עמוק לחום 175 מעלות.
- מטגנים 2 דקות מכל צד עד להשחמה. מוציאים לנייר סופג.
- ממיסים שוקולד מריר עם שמנת מתוקה וחמאה. טובלים כל דונאט בציפוי ומניחים להתקרשות.
מתכונים דומים
- קאפקייק שוקולד עם ציפוי גנאש
- סופגניות חנוכה
- סופגניות ביתיות עם קרם וניל
- דונאטס ביתיים בציפוי אבקת סוכר
- עוגת עוקץ הדבורה עם קרם וניל
- בבקה שוקולד קלועה עם מלית שוקולד וחמאה מומסת
- וופל בלגי עם רוטב שוקולד בתוך המשבצות וקצפת
- עוגת שוקולד בקרם חמאה שוקולדי עם כתר רוזטות קצפת
עוד מתכוני קינוחים · מתכונים עם שוקולד מריר · מתכונים עם שמנת מתוקה · מתכונים עם שמרים · מתכונים עם חלב