קלמארי ים תיכוני ממולא
אפשר להגיש את הקלמארי על בסיס של רוטב עגבניות שייצור ניגוד של צבע וגיבוי לטעם, עם קוסקוס מתובל, על בסיס סלט עלים בוינגרט או פשוט על צלחת חמימה ועליה זילוף של שמן זית וחומץ בלסמי מרוכז. מתכון של רפי שתיים.
דגים ומאכלי ים
מרכיבים
- קלמארי
- חלב
- עגבניות
- צנובר
- בצל
- לימון
- יין לבן
- לחם
- פירורי לחם
- גרעין
- חלמון
- שמן זית
- צלפים
- פטרוזיליה
- פלפל שחור
- נענע
- טימין
- שום
- מלח