לקמת - כדורי בצק מטוגנים בדבש
לקמת - כדורי בצק מטוגנים מסורתיים, מגישים עם דבש וקינמון - קינוח ישראלי קלאסי לכל אירוע
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח
- 1 כפית שמרים יבשים
- 1 כפית סוכר
- ½ כפית מלח
- ¾ כוס מים פושרים
- 1 כף שמן לבצק
- שמן לטיגון עמוק
- ½ כוס דבש
- 1 כפית קינמון
- ½ כוס שומשום קלוי
אופן ההכנה
- מערבבים קמח, שמרים, סוכר ומלח בקערה.
- מוסיפים מים פושרים ושמן ומערבבים לבצק רך ודביק.
- מכסים ומניחים לתפיחה שעה.
- מחממים שמן עמוק לטמפרטורה של 175 מעלות.
- בעזרת שתי כפיות, יוצרים כדורים קטנים ומורידים לשמן.
- מטגנים 3-4 דקות עד שמוזהבים מכל הצדדים.
- מוציאים על נייר סופג.
- מזלפים דבש, מפזרים קינמון ושומשום קלוי. מגישים חמים.