פילה מוסר ים בצריבה עם פלפלים אדומים
השף רפאל כהן, ממתחם האירועים לוקא (Luca) בקיבוץ משמר השרון בעמק חפר, יוצא לרגל החורף בהפקת בשרים אנינת טעמים, המעלה על השולחן מצעד של בשרים ודגים.
מנות עיקריות · ללא גלוטן
מרכיבים
- דג מוסר
- גמבה
- גמבה
- בצלצלים
- שורש פטרוזיליה
- יין לבן
- מיץ לימון
- שמן זית
- טימין
- פלפל
- מלח