כבד ברווז בענבים ובצל מטוגן
כבד האווז הוא חלק בלתי נפרד וידוע היטב ממטבח הגורמה האירופאי, ופריט מוכר היטב לכל אנין טעם ישראלי. לעומת זאת, בן דודו, כבד הברווז, הנחשב דוקא לרך יותר ועשיר בטעמו, לא עלה עד היום באופן תדיר ..
מנות ראשונות · ללא גלוטן
מרכיבים
- כבד ברווז
- בצל
- בצל סגול
- ענבים
- שמן זית
- סוכר
- מלח ים
- פלפל שחור
- פטרוזיליה