פטריות בגריל ושקדי עגל על קרם ארטישוק
השף סהר רפאל ממסעדת "כרמים" במושב סגולה, מגיש לסתיו מתכוני גורמה, שעושים שימוש בעשבי תיבול והירקות העונתיים, בתוספת רטבים המצדיעים לחילופי העונות.
מנות עיקריות · ללא גלוטן
מרכיבים
- שקדי עגל
- שמפניון
- פטריות
- פורטבלו
- פטריות יער
- ארטישוק ירושלמי
- כרישה