מונה – עוגיות חמאה לובית
מונה — עוגיות חמאה לובית מסורתיות, מתפוררות ועדינות, מכוסות אבקת סוכר.
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 250 גרם חמאה רכה
- 1 כוס אבקת סוכר
- 2 חלמונים
- 1 כפית תמצית וניל
- 3 כוסות קמח לבן
- ½ כפית אבקת אפייה
- קורט מלח
- 3 כפות אבקת סוכר נוספת לפיזור
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-160 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
- מקציפים חמאה ואבקת סוכר 4 דקות עד לתערובת אוורירית ובהירה.
- מוסיפים חלמונים ווניל, מערבבים.
- מנפים קמח, אבקת אפייה ומלח. מוסיפים בהדרגה ולשים לבצק רך.
- מגלגלים לכדורים קטנים ומניחים על התבנית. לוחצים מעט עם אצבע.
- אופים 18-20 דקות — חייבות להישאר לבנות.
- מצננים לחלוטין ומפדרים בכמות נדיבה של אבקת סוכר.
מתכונים דומים
- קורא-בי – עוגיות חמאה לבנות
- קלפוטי דובדבנים צרפתי
- בוסתנגי – עוגיות חמאה מרוקאיות
- דובשניות — עוגיות שקדים ודבש
- קרפס ביתי — קרפ דק עם פירות יער
- טרט שוקולד ביתי
- קרפ שוקולד עם שמנת מתוקה
- ביסקוויט שוקולד
עוד מתכוני קינוחים · מתכונים עם תמצית וניל · מתכונים עם אבקת סוכר · מתכונים עם קמח לבן · מתכונים עם חלמונים