קורא-בי – עוגיות חמאה לבנות
קורא-בי — עוגיות חמאה מתפוררות לבנות, קלאסיקה ים-תיכונית לכל שמחה.
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 200 גרם חמאה רכה
- ¾ כוס אבקת סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 כוסות קמח לבן
- ½ כוס שקדים טחונים
- ½ כפית אבקת אפייה
- קורט מלח
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-170 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
- מקציפים חמאה ואבקת סוכר כ-3 דקות עד שתערובת בהירה ואוורירית.
- מוסיפים וניל ומערבבים.
- מנפים פנימה קמח, שקדים טחונים, אבקת אפייה ומלח. לשים לבצק רך.
- מגלגלים כדורים בגודל אגוז ומניחים על התבנית, משטחים מעט.
- אופים 15-18 דקות — העוגיות צריכות להישאר בהירות.
- מצננים לגמרי ומפדרים באבקת סוכר לפני ההגשה.