ביסקוויט שוקולד
ביסקוויטים שוקולדיים פריכים ועשירים, מושלמים עם כוס חלב קר או לצד קפה
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 200 גרם חמאה רכה
- 150 גרם אבקת סוכר
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 280 גרם קמח לבן
- 50 גרם אבקת קקאו
- 1/2 כפית אבקת אפיה
- 1/4 כפית מלח
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
- מקציפים חמאה רכה עם אבקת סוכר כ-3 דקות עד לתערובת תפוחה וקרמית.
- מוסיפים ביצים אחת אחת תוך כדי ערבוב, ולאחר מכן את תמצית הוניל.
- מנפים לתוך הקערה קמח לבן, אבקת קקאו, אבקת אפייה ומלח, ומקפלים עד לבצק אחיד.
- עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומצננים במקרר 30 דקות.
- מרדדים את הבצק לעובי 5 מ"מ ומשתמשים בחותכנים לצורות הרצויות.
- אופים 12-14 דקות. הביסקוויטים יתקשו עם הצינון.
- מצננים על רשת לפחות 10 דקות לפני ההגשה.