כמה זמן משרים חלב שקדים?
משרים כוס שקדים טבעיים במים קרירים למשך הלילה, וטוחנים עם 4 כוסות מים בבלנדר עד לנוזל קרמי, ועוד דקה-שתיים.
צילום: NIAID, CC BY 2.08 שעות ו-8 דק׳בסך הכול
8 דק׳עבודה פעילה
8 שעותהמתנה
שלב אחר שלב
| # | מה עושים | כמה זמן |
|---|
| 1 | משרים את השקדים למשך הלילה במים קרים ⚙ השרייה | 8 שעות |
| 2 | מסננים את השקדים ושוטפים היטב | 3 דק׳ |
| 3 | טוחנים בבלנדר את השקדים עם המים 2–3 דקות, עד לעיסה חלקה ⚙ טחינה במעבד מזון | 2 דק׳ |
| 4 | מסננים דרך בד גבינה מעל קערה, וסוחטים היטב | 3 דק׳ |
טיפים
- במעבד מזון טוחנים בפולסים קצרים ובודקים בין פולס לפולס: קל לעבור ממרקם גס לעיסה. (שומשום לטחינה, לעומת זאת, טוחנים ברצף.)
- סוחטים את הבד היטב, כדי להוציא כמה שיותר נוזל; החלב נפרד בעמידה, ולכן מנערים לפני השימוש.
עוד דרכים
- מותחים בד גבינה מעל קערה עמוקה, שופכים את התערובת וסוחטים; החלב נשמר במקרר 4–5 ימים, ומנערים לפני השימוש.
מה צריך
קערה · מסננת · בלנדר · בד חיתול (גזה)
למתכון המלא: חלב שקדים ←
אפונה
חלב שקדים ביתי טרי וטעים – בלי חומרים משמרים, עם טעם עמוק של שקדים אמיתיים. חלופה מצוינת לחלב לטבעונים ולרגישים ללקטוז.
5 מרכיבים⏱ 10 דק׳afoona.com
