1692 מתכונים עם שקדים

לוח שוקולד פריך בלי אפייה, עם שיבולת שועל קלויה ואגוזים קלויים. מתקשה במקרר ונשבר לחתיכות.

קערה קלה עם אבוקדו, חומוס, עגבניות שרי וביצה קשה, ושקדים קלויים לפריכות. מתאימה לארוחת צהריים שמכינים במהירות.

עוגיות שקדים רכות עם ניחוח מי ורד - עוגיות מזרחיות עדינות שמתאימות לכל אירוע וחג

אורז מבושם עם חצילים מטוגנים ובצל קרמלי בסגנון מזרח-תיכוני מהמם

מוהלביה — פודינג חלב עדין ומרענן בניחוח מי ורדים, קינוח מזרח תיכוני קלאסי

עוגת סולת עם תפוזים בסירופ מי ורדים

עוגת תפוזים ושקדים ללא גלוטן — לחה, ריחנית ונהדרת לחגים ולפסח

החליטה הקצרה שומרת על צבע ירוק עז ועל ביס פריך, והבצל הרך והשקדים הקלויים מוסיפים מתיקות. טובה חמה ליד עוף או דג, וגם בטמפרטורת החדר.

עוגת שקדים לחה ועשירה בניחוח לימון — פריכה מבחוץ, קרמית מבפנים, מקושטת בשקדים פרוסים

גליל מרנג אוורירי וקריספי, ממולא בקצפת עשירה ופירות יער טריים — קינוח מרשים להפליא שמוכן בזמן קצר.

שקדים פרוסים וקלויים נותנים לבוראטה ולעגבניות פריכות וטעם אגוזי, ובצל סגול שהושרה במי קרח מוסיף חדות בלי לצרוב.

גרנולה ביתית פריכה עם שיבולת שועל, אגוזים, גרעינים ודבש. בריאה, פשוטה להכנה וטעימה בהרבה מגרנולה קנויה.

מוחן - אורז בסמטי מסורתי מתובל בכורכום, בהרט והל, מוגש עם אגוזים קלויים וצימוקים. אורז חגיגי פלסטיני.

מצלוב הוא מנה פלסטינית מרהיבה – אורז ועוף מתבשלים יחד ומוגשים הפוכים, חגיגית ומרשימה.

בסטיא מרוקאית – פשטידת פילו מרוקאית קלאסית עם עוף ושקדים, בתיבול ספרדי-מרוקאי עשיר.

השוקולד הלבן עדין מאוד לבד, והפסיפלורה מוסיפה לו חמיצות טרופית שמאזנת את המתיקות של הקונכיות. שני צבעים על אותו מגש, כתום עם משיכת מכחול אדומה וצהוב עם שומשום שחור, נראים טוב על שולחן קינוחים.

מקרון לימון טוב צריך להיות חמוץ באמת, ולכן המילוי הוא קרם לימון ביתי ולא קרם חמאה. גרידת הלימון בקונכייה מוסיפה ריח כבר בביס הראשון.

מקלות שקדים פריכים עם מי ורד וניל - ביסקוטי מזרח תיכוני מושלם לקפה או תה

עוף מרוקאי מסורתי עם שקדים ודבש, רך ועשיר בטעמים. מתכון פסטיבלי לשבת ולחגים.

לחם חג גרמני עם פירות יבשים, שקדים ואבקת סוכר.