כמה זמן לוקח להכין פטריות מוקפצות?
מקפיצים בשמן חם עד שהפטריות זהובות, ורק אז מוסיפים שום לדקה.
11 דק׳בסך הכול
5 דק׳עבודה פעילה
6 דק׳המתנה
שלב אחר שלב
| # | מה עושים | כמה זמן |
|---|
| 1 | מחממים את שמן הזית במחבת רחבה על אש גבוהה | 3 דק׳ |
| 2 | מוסיפים את הפטריות בשכבה אחת, משאירים 2–3 דקות בלי לערבב, ואז מקפיצים עוד 3–4 דקות | 6 דק׳ |
| 3 | מוסיפים את השום ומקפיצים עוד דקה | 1 דק׳ |
| 4 | מתבלים במלח ופלפל שחור | 1 דק׳ |
איך יודעים שזה מוכן
טיפים
- מחבת צפופה מבשלת את הפטריות באדים והן משחררות מים. בשכבה אחת, על אש גבוהה ובלי לערבב בהתחלה, הן משחימות.
מה צריך
כיריים · מחבת
למתכון המלא: פטריות מוקפצות ←
אפונה
חומוס קרמי ביתי עם פטריות שמפיניון מוקפצות בשום – שדרוג קלאסי
12 מרכיבים⏱ 12 דק׳afoona.com
אפונה
חומוס חלק וקרמי עם פטריות מוזהבות בחמאה ופפריקה מעושנת
12 מרכיבים⏱ 11 דק׳afoona.com
אפונה
סלט פטריות יער מוקפצות עם גרעיני רימון ושמיר — סלט מיוחד ומרענן לארוחה חגיגית
9 מרכיבים⏱ 15 דק׳afoona.com
