926 מתכוני חומוס

פיטה ביתית רכה שמתנפחת בתנור, והרבה יותר טעימה כשהיא חמה. אפשר למלא או לטבול בחומוס.

פיתה ביתית שמתנפחת בתנור וקורצת רכה בפנים, ושווה את החום של התנור. טובה מחומם עם חומוס או כריך.

מנה מסורתית פלסטינית עשירה עם קוסקוס גדול, עוף וחומוס

פלאפל קלאסי מחומוס מושרה, אפוי בתנור במקום מטוגן. כריספי מבחוץ, רך מבפנים, עם פחות שמן.

חומוס שרוף עם שכבת קרום חרוכה מלמטה ובצל קריספי פריך מלמעלה – גרסה מרגשת ומודרנית לחומוס הקלאסי

קערה קלה עם אבוקדו, חומוס, עגבניות שרי וביצה קשה, ושקדים קלויים לפריכות. מתאימה לארוחת צהריים שמכינים במהירות.

קוסקוס אוורירי עם כרובית, גזר, קישואים וחומוס בתיבול מרוקאי של כורכום, כמון וקינמון. כל הירקות מתבשלים בסיר אחד בלי מרק, ולכן הטעם מרוכז.

עוף וחומוס מתבשלים יחד בסיר אחד, עם כורכום וכמה כפות סוכר שנותנות לרוטב ברק. מתכון של דניאל אזולאי.

קוסקוס מרוקאי מסורתי עם בשר בקר רך וירקות עשירים ברוטב תבלינים ארומטי

תבשיל ירקות מרוקאי ארומטי עם תבלינים צפון אפריקאיים, חומוס וצימוקים - צמחוני ומשביע

חומוס שחור מיוחד מחומוס שחור עם טחינה, לימון ושמן זית – גרסה עשירה ומרשימה לחומוס הקלאסי

קוסקוס מרוקאי עשיר עם ירקות עונתיים, חומוס ותבלינים – ארוחה שלמה ומלאת צבע

אדפינה – תבשיל שבת ספרדי עשיר עם בשר בקר, חומוס, תפוחי אדמה וביצים קשות, מתבשל לאט לאורך כל הלילה

מחמשה — תבשיל חומוס חריף במרק עגבניות ותבלינים, מנה מסורתית ומחממת

ארביס — חומוס קלוי בתנור עם תיבול מזרחי, חטיף בריא ופריך.

פיתה ביתית תפוחה ורכה – הלחם המסורתי של המזרח התיכון, מושלם לשניצל, פלאפל, או עם חומוס וטחינה.

חומוס קרמי ביתי עם ירקות שורש קלויים מתוקים

בורגר קינואה וחומוס טבעוני — קציצה מזינה ועשירה בחלבון, טעימה ובריאה.

כוסכוס מרוקאי מסורתי עם ירקות צבעוניים ותבלינים ריחניים – ארוחה מלאה ומזינה שכל המשפחה תאהב

סלט קל ומרענן עם גרגרי חומוס, עגבניות שרי, מלפפון, בצל סגול ולימון עם שמן זית