סינאבון עם ציפוי קרמל ופקאן
סינאבון ביתי עם מילוי קינמון ופקאן, מכוסה בציפוי קרמל עשיר ומקורמל
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- 3 כוסות קמח
- 2 כפות סוכר לבצק
- 1 כפית שמרים יבשים
- 0.75 כוס חלב פושר
- 2 ביצים
- 80 גרם חמאה מרוככת לבצק
- 0.5 כפית מלח
- 3 כפות חמאה מרוככת למילוי
- 0.5 כוס סוכר חום למילוי
- 2 כפיות קינמון
- 1 כוס אגוזי פקאן קצוצים
- 0.5 כוס שמנת לבישול לציפוי קרמל
- 0.5 כוס סוכר חום לציפוי
- 3 כפות חמאה לציפוי
- 0.5 כפית תמצית וניל
אופן ההכנה
- מכינים בצק: מערבבים קמח, סוכר, שמרים, חלב, ביצים, חמאה ומלח. לשים 8 דקות. מתפיחים שעה.
- מרדדים לריבוע 30x40 ס"מ. מורחים חמאה מרוככת ומפזרים תערובת סוכר חום, קינמון ופקאן.
- מגלגלים לגליל ארוך וחותכים ל-12 גלילות.
- מניחים בתבנית משומנת ומתפיחים 30 דקות נוספות.
- אופים ב-180 מעלות 20-25 דקות עד להזהבה.
- לציפוי: ממיסים חמאה עם סוכר חום, מוסיפים שמנת ווניל ומבשלים 3 דקות עד להסמכה.
- יוצקים ציפוי קרמל חם על הסינאבון ומגישים.
מתכונים דומים
- סינבון - לחמניות קינמון
- קינמון רול
- קינמוניות ביתיות עם ציפוי גבינת שמנת
- קוגלהופ - עוגת שמרים אלזסית
- לחמניות קינמון
- קינמון רולס ביתיים
- קינמון בולס
- סינמון רולז
עוד מתכוני לחמים ומאפים · מתכונים עם תמצית וניל · מתכונים עם סוכר חום · מתכונים עם קינמון · מתכונים עם שמרים