ספינג'ים מרוקאיים – כדורי בצק מטוגנים
ספינג'ים מרוקאיים הם כדורי בצק שמרים מטוגנים – פריכים מבחוץ, אוויריים מבפנים ומתוקים בדבש.
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 400 גרם קמח לבן
- 1 כפית שמרים
- 1 כפית סוכר
- ½ כפית מלח
- 300 מ"ל מים פושרים
- 250 מ"ל שמן קנולה לטיגון
- 3 כפות דבש להגשה
אופן ההכנה
- מערבבים קמח, שמרים, סוכר ומלח בקערה.
- מוסיפים מים פושרים בהדרגה ומערבבים עם כף עץ לבצק רטוב וסמיך.
- מכסים ומתפיחים במקום חמים שעה עד שמכפיל נפח.
- מחממים שמן קנולה עמוק בסיר קטן לחום 170 מעלות.
- טובלים כף גדולה בשמן ולוקחים כדורים מהבצק. מטגנים 4-5 כדורים בכל פעם, כ-4 דקות, עד שמשחימים מכל הצדדים.
- מוציאים לנייר סופג.
- מגישים חם עם דבש מזולף מעל.
מתכונים דומים
- לוקמות – כדורי בצק מטוגנים מתוקים
- פרישקה מרוקאית
- לוקמת (לוקמות) בדבש
- זלאביה מרוקאית ביתית
- כראפן – סופגניות מרוקאיות
- לוקמדס – כדורי בצק בדבש
- ספינג' מרוקאי
- ספנג׳ - סופגניות מרוקאיות
עוד מתכוני קינוחים · מתכונים עם קמח לבן · מתכונים עם שמרים · מתכונים עם דבש