כדורי בשר מאודים ''קיפודים''
מאז שהגעתי ארצה נסיתי לבשל תבשילים של עדות המזרח. כל כך הרבה ריח מגרה והטעם בהתאם. כאשר שבעה רצוני בתחום זה עברתי לבישולים מכסיקנים וארגנטינאים, וגם טריפוליטנים. בקיצור לדעתי עברתי את כל הטע..
מנות עיקריות
מרכיבים
- בקר
- בצל
- כוסברה
- אורז
- ביצים
- לחם
- פילו
- שום
- פטרוזיליה
- שמיר
- פלפל
- פפריקה
- ציפורן
- כמון
- מלח