מיט בולס - כדורי בשר ברוטב עגבניות עם ספגטי
כדורי בשר קלאסיים ברוטב עגבניות עשיר, מוגשים על ספגטי. מנה משפחתית אהובה שכולם אוהבים
פסטה ואורז
מרכיבים
- 500 גרם בשר בקר טחון
- 400 גרם ספגטי
- 1 ביצים גדולה
- 3 כפות פירורי לחם
- 4 שיני שום כתושות
- 1 בצל קטן מגורר
- 4 עגבניות בשלות מרוסקות
- 2 כפות רסק עגבניות
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית אורגנו מיובש
- ½ כוס יין אדום
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- עלים של בזיליקום טרי לקישוט
אופן ההכנה
- מערבבים בשר בקר טחון עם ביצים, פירורי לחם, מחצית השום, הבצל המגורר, מלח ופלפל שחור.
- מגלגלים כדורי בשר בגודל אגוז מלך.
- מחממים שמן זית במחבת. מטגנים את הכדורים עד להשחמה מכל הצדדים. מוציאים ומניחים בצד.
- באותה מחבת מטגנים שום נוסף דקה, מוסיפים עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות ויין אדום.
- מוסיפים אורגנו, מלח ופלפל שחור. מבשלים 10 דקות.
- מחזירים את כדורי הבשר לרוטב ומבשלים עוד 15 דקות על אש נמוכה.
- מבשלים ספגטי לפי הוראות האריזה. מגישים עם הרוטב והכדורים. מקשטים בבזיליקום.