מרק חומוס וירקות
מרק גרגרי חומוס עם גזר וסלרי בציר כמון.
מרקים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 כוסות גרגרי חומוס מבושלים
- 1 בצל קצוץ
- 2 גזרים
- 2 גבעולי סלרי
- 3 שיני שום כתושות
- 1 כפית כמון
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 2 כפות שמן זית
- 5 כוסות מים
אופן ההכנה
- מטגנים בצל, גזר וסלרי בשמן זית 7 דקות.
- מוסיפים שום וכמון, מערבבים דקה.
- מוסיפים חומוס, מים, מלח ופלפל שחור ומבשלים 30 דקות.
- טוחנים חלק מהמרק ביד ומחזירים לסיר.
- מגישים חם.
מתכונים דומים
- שורבת פריכה עם עוף
- ת'ריד - תבשיל בשר ולחם
- כסה – מרק זנב שור תימני עם תבלינים
- מרק ירקות צלול עם אטריות ביצים
- חמוסטה ירקות
- מחלוטה – מרק קטניות מרוקאי מעורב
- אדאס – מרק עדשים שחורות עם לימון וכמון
- שורבה – מרק טלה עיראקי מסורתי
עוד מתכוני מרקים · מתכונים עם חומוס · מתכונים עם סלרי · מתכונים עם גזר