קדאיף ממולא גבינה ופיסטוקים
קדאיף פריך ממולא גבינה קרמית, שקוע בסירופ מי ורדים ומקושט בפיסטוקים
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 250 גרם קדאיף (בצק חוטים)
- 100 גרם חמאה מומסת
- 300 גרם גבינת ריקוטה
- 100 גרם גבינת שמנת
- 3 כפות סוכר
- ½ כפית תמצית וניל
- 1 כוס סוכר
- ¾ כוס מים
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כף מי ורדים
- 50 גרם פיסטוקים קצוצים
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- פורסים חוטי קדאיף ומערבבים עם חמאה מומסת עד ציפוי אחיד.
- מערבבים גבינת ריקוטה עם גבינת שמנת, סוכר ותמצית וניל.
- מניחים מחצית מהקדאיף בתבנית משומנת, מרחים המילוי ומכסים בשאר הקדאיף.
- אופים 25-30 דקות עד להשחמה זהובה.
- בינתיים מכינים סירופ: מבשלים סוכר, מים ומיץ לימון ל-10 דקות. מוסיפים מי ורדים.
- יוצקים הסירופ החם על הקדאיף הצונן, מפזרים פיסטוקים ומגישים.
מתכונים דומים
- קנפה - עוגת גבינה ערבית
- כנאפה כתומה במחבת עם מילוי פיסטוקים
- קדאייף – פשטידת בצק גדיל עם אגוזים בסירופ
- בקלווה בפיסטוקים ואגוזי מלך
- עוגת גבינה ניו יורק ללא אפייה
- בורמה – מיני רולדות בצק עם פיסטוקים
- צ'יזקייק ריקוטה אפוי עם פירות יער
- כנעפה גבינה – קינוח מזרח תיכוני בסירופ
עוד מתכוני קינוחים · מתכונים עם גבינת ריקוטה · מתכונים עם גבינת שמנת · מתכונים עם תמצית וניל · מתכונים עם פיסטוקים