פאנקוטה
פאנקוטה קרמית ורכה עם ניחוח ורדים — קינוח איטלקי אלגנטי שמוכן ללא אפייה
קינוחים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 מ"ל שמנת מתוקה
- 100 מ"ל חלב
- 60 גרם סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- 8 גרם ג'לטין
- 2 כפות מי ורדים
אופן ההכנה
- מניחים את ג'לטין בכף מים קרים למשך 5 דקות להפחה.
- מחממים את השמנת עם החלב, הסוכר ותמצית הוניל בסיר על אש בינונית תוך ערבוב.
- לפני הרתיחה מורידים מהאש, מוסיפים את הג'לטין המופח ומערבבים עד המסה.
- מוסיפים מי ורדים ומערבבים.
- יוצקים לתבניות שמומנו בשמן ומצננים לפחות 4 שעות עד שמתמצק.
- הופכים על צלחות הגשה ומגישים עם רוטב פירות אדומים.
מתכונים דומים
- פנה קוטה עם קצפת, פיסטוקים ורוטב קרמל
- פאנה קוטה וניל
- ג'לאטו וניל ביתי
- מוהלבייה – פודינג חלב ארומטי לבנוני עם פיסטוקים
- וופלים בלגיים ביתיים
- קרפס קלאסי
- פאי בננה קרם ווניל
- פנה קוטה עם רוטב פסיפלורה
עוד מתכוני קינוחים · מתכונים עם שמנת מתוקה · מתכונים עם תמצית וניל · מתכונים עם מי ורדים · מתכונים עם ג'לטין