ביסקוטי זנגביל ולימון
ביסקוטי איטלקי פריך עם זנגביל ולימון, מושלם עם קפה
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח
- ¾ כוס סוכר
- 2 ביצים
- 1 כפות שמן קנולה
- 1½ כפית אבקת אפיה
- 1 כפית זנגביל
- 1 כפית קינמון
- קליפת לימון מגוררת מ-2 לימונים
- 2 כפות מיץ לימון
- ¼ כפית מלח
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-170°.
- מערבבים ביצים, סוכר, שמן, מיץ לימון וקליפת לימון.
- מוסיפים קמח, אבקת אפייה, זנגביל, קינמון ומלח. מאגדים לבצק לא דביק.
- מעצבים שני גלילים שטוחים (30x8 ס"מ) ומניחים על נייר אפייה.
- אופים 25 דקות עד להזהבה. מצננים 15 דקות.
- חותכים לפרוסות אלכסוניות בעובי 1.5 ס"מ.
- מחזירים לתנור ל-10 דקות מכל צד עד לקריספיות.
מתכונים דומים
- עוגת גזר קלאסית
- עוגת תפוחים ביתית
- לקוח - עוגת דבש שכבות
- ספקולאוס ביתיים
- כשכשים
- ביסקוטי שקדים ואניס
- צ'ורוס ביתי עם ריבת חלב
- מאפין שוקולד עם שבבי שוקולד
עוד מתכוני קינוחים · מתכונים עם קינמון · מתכונים עם זנגביל · מתכונים עם לימון