צ'ורוס ביתי עם ריבת חלב
צ'ורוס ביתי פריך ומתוק מגולגל בקינמון וסוכר — מוגש עם ריבת חלב לטבילה
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 1 כוס קמח לבן
- 1 כוס מים רותחים
- 2 כפות חמאה
- 2 ביצים
- 1 כף סוכר
- ½ כפית מלח
- 3 כפות סוכר
- 1 כפית קינמון
- 2 כוסות שמן קנולה
- ½ כוס ריבת חלב
אופן ההכנה
- מרתיחים מים עם חמאה, סוכר ומלח בסיר קטן.
- מוסיפים קמח בבת אחת ומערבבים במרץ עד שהבצק מתגבש ומתרחק מדפנות הסיר. מצננים 5 דקות.
- מוסיפים ביצים אחת אחת, מערבבים היטב עד לבצק אחיד ורך.
- מעבירים לשק זילוף עם פייה מחורצת גדולה.
- מחממים שמן קנולה בסיר עמוק ל-180 מעלות.
- מזלפים פסים ישרים לאורך כ-12 ס"מ לשמן הרותח וחותכים במספריים.
- מטגנים 3-4 דקות מכל צד עד שמזהיבים ופריכים.
- מוצאים לנייר סופג ומגלגלים מיד בתערובת קינמון-סוכר.
- מגישים חם עם קערית ריבת חלב לטבילה.
מתכונים דומים
- לביבות תפוחי עץ
- גאלט פירות קיץ ושקדים
- צ'ורס – קנוכיות בצק מטוגנות בציפוי סוכר
- ספקולוס - עוגיות בלגיות מתובלות
- לינצר טארט עם ריבת פטל
- דונאט ביתי עם ציפוי שוקולד
- סופגניות חנוכה
- ביסקוויטי ג'ינג'ר
עוד מתכוני קינוחים · מתכונים עם ריבת חלב · מתכונים עם קינמון