אורז מכוסה מפרו
התשובה הפרואנית למקלובה היא מנה הפוכה של אורז עם בשר, צימוקים, זיתים וביצים קשות, מתובלת באחי אמריו (Aji Amarillo) - פלפל צ'ילי צהוב ייחודי, בעל חריפות מעודנת וחמיצות לימונית, שקשה להשיגו מחוץ לפרו.
ללא גלוטן
מרכיבים
- בקר
- בשר בקר טחון
- בצל
- לוף
- עגבניות
- צימוקים
- זיתים ירוקים
- מיץ לימון
- אורז
- תה