קישקה ממולאת מסורתית
קישקה ביתית מסורתית – תוספת קלאסית לחמין ולתבשילים ביהודי אשכנז
מאפים · צמחוני · טבעוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח
- ½ כוס שמן קנולה
- 1 בצל גדול מגורר
- 1 כפית פפריקה
- 1 כפית כמון
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- ½ כפית כורכום
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-175 מעלות.
- מערבבים קמח, שמן קנולה, בצל מגורר וכל התבלינים לבצק אחיד.
- מניחים מחצית הבצק במרכז גיליון נייר כסף.
- גוללים לצורת גליל עבה (כ-4 ס"מ קוטר), עוטפים היטב.
- חוזרים עם יתרת הבצק.
- מניחים את הגלילים בתבנית.
- אופים שעה.
- פורסים לפרוסות עבות ומגישים חם עם מרק חמין.