ז'וג
ז'וג תימני מסורתי עם כוסברה, פלפל חריף ושום, מוסיף חיים לכל מנה
רטבים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 צרור כוסברה
- 1 צרור פטרוזיליה
- 4 פלפל חריף ירוק
- 6 שיני שום
- ½ כפית כמון
- ½ כפית כורכום
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 4 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון
אופן ההכנה
- שמים כוסברה, פטרוזיליה, פלפל חריף ושום בבלנדר.
- מוסיפים כמון, כורכום, מלח ופלפל שחור.
- מוסיפים שמן זית ומיץ לימון.
- טוחנים למרקם חלק.
- טועמים ומתקנים תיבול.
- שומרים בצנצנת אטומה במקרר עד שבוע.
מתכונים דומים
- צ'ורמולה — רוטב עשבים מרוקאי
- שגוג תימני
- ז'רוש - רוטב עשבים תימני
- זחוג ירוק תימני
- מחית שעועית לבנה עם שמן זית
- חרישה — ממרח פלפל חריף תוניסאי
- סלסה ביתית טרייה
- חריסת עגבניות – רוטב חריף ביתי
עוד מתכוני רטבים · מתכונים עם פטרוזיליה · מתכונים עם פלפל חריף · מתכונים עם כוסברה · מתכונים עם כורכום