בקלוואה ביתית
בקלוואה ביתית אותנטית עם שכבות פילו פריכות, פיסטוק ואגוזים בסירופ מי ורדים
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 400 גרם בצק פילו
- 200 גרם פיסטוק טחון גס
- 100 גרם אגוזי מלך טחונים גס
- 150 גרם חמאה מומסת
- 1 כפית קינמון
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס מים
- 2 כפות דבש
- 2 כפות מי ורדים
- 1 כף מיץ לימון
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות. משמנים תבנית מלבנית.
- מערבבים פיסטוק, אגוזי מלך וקינמון.
- מניחים 8 שכבות בצק פילו, כל שכבה מברישים בחמאה מומסת.
- מפזרים תערובת אגוזים, ושוב 8 שכבות פילו עם חמאה.
- חוזרים שוב על הציפוי ומסיימים בשכבות פילו.
- חורצים יהלומים או מלבנים עם סכין חדה.
- אופים 35-40 דקות עד שזהוב.
- מבשלים סירופ מסוכר, מים, דבש, מי ורדים ולימון 10 דקות.
- יוצקים סירופ חם על בקלוואה חמה. ממתינים שעתיים לפני הגשה.
מתכונים דומים
- באקלאווה ביתית עם פיסטוק
- בקלוואה
- בוקלאווה ביתית
- פחלווה – מתיקה מזרחית בבצק פילו
- בקלווה ביתית עם פיסטוקים ואגוזים
- בקלווה בפיסטוקים ואגוזי מלך
- לוזינה מרוקאית - ממתק אגוזים ודבש
- עסקיה – אצבעות בקלווה בדבש ופיסטוק
עוד מתכוני קינוחים · מתכונים עם אגוזי מלך · מתכונים עם מי ורדים · מתכונים עם בצק פילו · מתכונים עם פיסטוק