לאבנה כדורים בשמן זית ועשבי תיבול

כדורי לאבנה ביתיים בשמן זית עם עשבי תיבול ותבלינים — נשנוש ים-תיכוני קלאסי לשבת ולאירועים

סלטים · צמחוני

מרכיבים

• 500 גרם גבינה לבנה שמנה 5%
• ½ כפית מלח
• 1 כוס שמן זית לכיסוי
• 1 כפית זרעי כוסברה גרוסים
• ½ כפית פלפל אדום חתוך לפתיתים
• 1 ענף רוזמרין
• 1 ענף טימין
• 1 כפית פפריקה מעושנת

אופן ההכנה

1. מערבבים גבינה לבנה עם מלח בקערה.
2. עוטפים את הגבינה בגזה או במגבת נקייה ותולים מעל קערה — מנקזים במקרר 24–48 שעות.
3. כשהגבינה מוצקה מספיק, יוצרים כדורים בגודל אגוז בידיים רטובות.
4. מניחים את הכדורים בצנצנת נקייה.
5. מוסיפים שמן זית, זרעי כוסברה, פלפל אדום, רוזמרין, טימין ופפריקה מעושנת.
6. מכניסים למקרר לפחות 24 שעות לפני ההגשה.
7. מגישים עם לחם טרי, זיתים ועגבניות.

מתכונים דומים

• זיתים מוחמצים ביתיים עם שום ולימון
• גביניות טריות ביתיות בשמן זית ועשבי תיבול
• עגבניות מיובשות בשמן ועשבי תיבול
• זיתים מתובלים בעשבי תיבול
• קערת ירקות ועוף מתובל
• מהמרה
• בורגול עם ירקות טריים ועשבי תיבול
• מוהמרה – ממרח פלפל אדום ואגוזי מלך סורי

עוד מתכוני סלטים · מתכונים עם פפריקה מעושנת · מתכונים עם זרעי כוסברה · מתכונים עם גבינה לבנה · מתכונים עם פלפל אדום