סופגניות מטוגנות ביתיות
סופגניות מטוגנות ביתיות אוורריות ומפוצצות - מושלמות לחנוכה
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- 3 כוסות קמח לבן
- 2 כפיות שמרים יבשים
- 1 כוס חלב חמים
- 3 כפות סוכר לבן
- 1 ביצה
- 3 כפות חמאה רכה
- ½ כפית מלח
- שמן צמחי לטיגון
- אבקת סוכר לקישוט
אופן ההכנה
- ממיסים שמרים בחלב חמים עם כף סוכר, ממתינים 10 דקות עד שמקציף.
- מערבבים קמח, סוכר ומלח בקערה.
- מוסיפים ביצה, חמאה ותערובת השמרים, לשים לבצק רך ומוחלק.
- מכסים ומניחים לתפיחה שעה.
- מרדדים בצק לעובי ס"מ, חותכים עיגולים בקוטר 7 ס"מ.
- מניחים לתפיחה נוספת 30 דקות.
- מטגנים בשמן עמוק 180 מעלות, 2-3 דקות מכל צד עד שמזהיבות.
- מניחים על נייר סופג ומפזרים אבקת סוכר.
מתכונים דומים
- בריוש ביתי רך ועשיר
- בבקה שוקולד מריר עם בצק בניחוח וניל
- סופגניות ביתיות באבקת סוכר
- קינמון רול
- קוגלהופ - עוגת שמרים אלזסית
- ספנגא - לחם מטוגן מרוקאי
- קיצ'אלה - לחם תפוחי אדמה עיראקי
- סינבון - לחמניות קינמון
עוד מתכוני לחמים ומאפים · מתכונים עם אבקת סוכר · מתכונים עם סוכר לבן · מתכונים עם קמח לבן · מתכונים עם שמרים