בשר
מרינדת חומץ ויין
נתח בשר שלם נכבש במקרר יום-יומיים בחומץ ויין עם שום, בצל, עשבי תיבול ותבלינים, ואחר כך מיובש ונצרב לפני הבישול. כאן לפי המתכון עצמו.
⏱ 36 שעות ו-2 דק׳🍽 4 מנות
👨🍳 אופן ההכנה
- 1
מניחים את נתח הבשר בקופסה עמוקה.
- 2
- 3
יוצקים את המרינדה על נתח הבשר ומכסים. מכניסים למקרר ל-24–48 שעות והופכים פעמיים.
- 4
מוציאים את נתח הבשר מהמרינדה ומייבשים.
13קלוריות
0 ג׳חלבון
0 ג׳פחמימות
0 ג׳שומן
● חלבון 0%● פחמימות 100%● שומן 0%
ערכים למנה (60 גרם), מתוך 4 מנות
⚙️ מה אפשר לשנות
- תוספות אפשריות: יין · שום · בצל · טימין · רוזמרין · עלי דפנה · גרגירי פלפל שחור · מלח
- מה כובשים: נתח הבשר
- זמן הכבישה: 24–48 שעות
לשינוי: התאמת מתכון ←
📚 מתכונים שבנויים על מרינדת חומץ ויין
אפונה
בשר כבוש ביתי - נתח בקר כבוש בחומץ, שום ועשבי תיבול למשך 24 שעות ובושל לרכות
12 מרכיבים⏱ שעה ו-45 דק׳afoona.com
