75 מתכונים עם חומץ תפוחים

חרדל ביתי גרגרי עם זרעי חרדל שרויים — חזק, ארומטי ואיכותי הרבה יותר מהמוכן

סלט מלפפונים טרי ומרענן עם שמיר וחומץ – מושלם לצד כל ארוחה

רוטב תמר עשיר ומרוכז בטעמים מזרחיים, מושלם לטיבול, ציפוי בשר צלוי, או כממרח על לחם ופיתה

כנפיים עוף מקורמלות ברוטב ברביקיו אסייתי עם סויה, זנגביל ושום — מנה מנצחת לכל אירוע

סלט ביצים ישראלי קרמי עם חרדל ולימון – פשוט, מהיר ומנחם. מתאים לסנדוויץ' או כתוספת.

כנפיים עוף ברוטב חריף-מתוק עם דבש, סויה ושום - פריכות בחוץ ועסיסיות בפנים

סלט יווני קלאסי עם גבינה בולגרית, עגבניות, מלפפון, זיתים ותחמיץ שמן זית.

פסטה פנה ברוטב עגבניות טריות עם שום ובזיליקום – ארוחה כפרית פשוטה ומדהימה.

סלט כרוב סגול מרוקאי בחמצמץ מתוק — כרוב פריך עם גזר בציפוי חומץ תפוחים, כמון ודבש

כרוב לבן פרוס דק שמעסים במלח כדי שיתרכך, עם רוטב חומץ תפוחים וחרדל וחמוציות מתוקות. סלט שמחזיק כמה ימים במקרר ומתאים לצד שניצל או עוף צלוי.

ממלוחי כרוב ביתיים מהירים וחמוצים עם שום ותבלינים. מוכן ביום אחד ומושלם כתוספת לכל ארוחה ישראלית.

סלסה ורדה — רוטב עשבים ים-תיכוני ורענן שמשדרג כל מנה. מוכן ב-5 דקות ומתאים לבשר, דג, ירקות ולחם.

סלט ירוק רענן עם ויניאגרט תפוזים, גבינת פטה ואגוזי מלך

כרוב אדום כבוש ביתי בצבע ורוד עז — חמוץ, פריך ומרענן, מושלם לצד שווארמה, פלאפל וסנדוויצ'ים.

כנפיים עוף פריכות ומטוגנות ברוטב חריף-מתוק

נתח שלם שנצרב במחבת ברזל ונגמר בתנור, ורוד ורך מקצה לקצה. חציל צלוי בזיגוג סילאן ובצל סגול חמצמץ מאזנים את עושר הבשר והרוטב.

סלט כרוב אדום צבעוני עם תפוחים מתוקים ואגוזי מלך, ברוטב חומץ ודבש – קריספי, קליל ומרענן

כנפיים עוף בציפוי ברביקיו מתוק-מעושן, מבריק ועסיסי - אידיאלי לארוחה משפחתית.

כרוב ממולא ברוטב עגבניות מתוק-חמוץ – מנה ביתית אשכנזית קלאסית ומפנקת.

מרק כרוב ובשר ביתי – מרק מנחם ומשביע עם בשר רך וכרוב בציר עגבניות מתוק-חמוץ.