ג'לאש גבינה – מאפה בצק עלים במילוי גבינה
מאפי בצק עלים פריכים ממולאים תערובת גבינה בולגרית וריקוטה, פשוטים וטעימים.
מאפים · צמחוני
מרכיבים
- 500 גרם בצק עלים קנוי
- 200 גרם גבינה בולגרית מפוררת
- 100 גרם גבינת ריקוטה
- 1 ביצים
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- ¼ כפית פלפל שחור
- 1 ביצים טרופה לסגירה
- 1 כף שומשום לפיזור
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מערבבים גבינה בולגרית, גבינת ריקוטה, ביצה, פטרוזיליה ופלפל שחור.
- פורסים בצק עלים ומחתכים לריבועים 10×10 ס"מ.
- מניחים כפית מלית על כל ריבוע ומקפלים ליד מעטפה. סוגרים את הקצוות בלחיצה.
- מסדרים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מברישים בביצה טרופה ומפזרים שומשום.
- אופים 20-25 דקות עד זהוב.
מתכונים דומים
- בורקיטס תרד וגבינה
- בוריקה - מאפה גבינה טורקי
- ספנקופיטה
- בוריקס גבינה
- קרפים מלוחים ממולאים בגבינה ועשבי תיבול
- פייטה
- פאי שפינץ - פשטידת תרד וגבינה בבצק
- מלפופה גבינה וצמחי תיבול
עוד מתכוני מאפים · מתכונים עם גבינה בולגרית · מתכונים עם גבינת ריקוטה · מתכונים עם פטרוזיליה · מתכונים עם בצק עלים