בוריקס גבינה
בוריקס גבינה פריכים בבצק עלים — מאפה ספרדי קלאסי, מושלם לארוחת בוקר ולארוחת ביניים
מאפים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 גליל בצק עלים קפוא מופשר
- 200 גרם גבינה בולגרית מפוררת
- 100 גרם גבינת פטה מפוררת
- 2 ביצים
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 3 כפות שומשום לציפוי
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-190 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
- מערבבים גבינה בולגרית, גבינת פטה, ביצה אחת, מלח ופלפל למלית.
- פורשים את הבצק וחותכים לריבועים בגודל 10X10 ס"מ.
- מניחים כפית מלית באמצע כל ריבוע וקופלים לצורת משולש.
- לוחצים את הקצוות בעזרת מזלג לאיטום.
- מברשים ביצה טרופה ומפזרים שומשום.
- אופים 20-25 דקות עד שזהוב ופריך.