7 מתכוני פירושקי

פירושקי – לחמניות שמרים רכות ממולאות בבשר טחון מתובל, ממטבח יהודי-רוסי שאהוב בכל ישראל.

בצק שמרים שתפח, מרודד ונקרץ לעיגולים; על כל עיגול כפית מילוי (ריבה, גבינה), הבצק נסגר מעליו, תופח שוב על התבנית ונאפה מוברש בביצה: פירושקי, כיסוני שמרים, אוזני המן מבצק שמרים.

אורן לוקסנבורג מגיש לכם לרגל השנה האזרחית החדשה: פירושקי אפויים במילוי פסטרמה מעושנת, ביצים קשות ותפוחי אדמה

פירושקי - כיסון בצק ממולא בפירה תפוח אדמה ופטריות. מנת שחיתות! כל כך טעימה, מנחמת ומבטיחים שקלה להכנה. חייבים לנסות בבית

הכיסונים הממולאים המשגעים מהמטבח הרוסי במהדורה טבעונית! אולגה טוכשר מכינה לנו פירושקי, כדי שגם הטבעונים יוכלו לחגוג את החג עם תועפות של שמן. מה, להם לא מגיע?

כיסוני בצק רוסיים הנפוצים במזרח אירופה ואפשר למלא בשלל טעמים מופלאים. במקור הפירושקי מטוגנים ונוטפים כל טוב. אנחנו בחרנו באופציה של מילוי גבינות ותרד ויש גם אופציה פחות מושחתת לאפייה בתנור