כמה זמן לוקח להכין ביצת עין?
מכסים את המחבת: דקה וחצי עד שתיים על אש בינונית-נמוכה, או 3–5 דקות על אש קטנה, עד שהחלבון אטום והחלמון עדיין נוזלי.
שלב אחר שלב
| # | מה עושים | כמה זמן |
|---|
| 1 | מחממים את שמן הזית במחבת על אש בינונית ⚙ טיגון במחבת | 3 דק׳ |
| 2 | שוברים את הביצים בעדינות למחבת | — |
| 3 | מתבלים במלח ופלפל שחור ומטגנים 3–4 דקות | 4 דק׳ |
איך יודעים שזה מוכן
- עד שהחלבון קרוש והחלמון עדיין רך
טעויות נפוצות
- שוברים את הביצה לשומן חם אבל לא מעשן: בשומן חם מדי החלבון נשרף בשוליים לפני שהוא קרוש ליד החלמון.
עוד דרכים
- מחממים מחבת קטנה נגד הדבקה על אש בינונית-נמוכה עם מעט שמן או חמאה, ומחליקים פנימה את הביצה כשהמחבת חמה אבל לא מעלה עשן.
מה צריך
כיריים · מחבת
למתכון המלא: ביצת עין ←
אפונה
ביצים עלומות בשמן זית עם שום ועשבים — ארוחת בוקר מהירה ובריאה
9 מרכיבים⏱ 13 דק׳afoona.com
אפונה
ביצה בטוסט – ארוחת בוקר ישראלית פשוטה ומהירה
8 מרכיבים⏱ 6 דק׳afoona.com
אפונה
ביצת שמש מושלמת בתוך לחם טוסט פריך. ארוחת בוקר קלה ומהירה שכל המשפחה אוהבת.
6 מרכיבים⏱ 5 דק׳afoona.com
אפונה
ביצים מטוגנות מושלמות עם לחם קלוי וגבינת שמנת — ארוחת בוקר ישראלית מהירה וטעימה
8 מרכיבים⏱ 6 דק׳afoona.com
אפונה
ביצה בבאגל קלאסית - ארוחת בוקר פשוטה ומשביעה עם גבינת שמנת ועגבנייה טרייה.
7 מרכיבים⏱ 9 דק׳afoona.com
